Micron Document
<!DOCTYPE html>
<html class="client-nojs vector-feature-language-in-header-enabled vector-feature-language-in-main-page-header-disabled vector-feature-page-tools-pinned-disabled vector-feature-toc-pinned-clientpref-0 vector-toc-not-available vector-feature-main-menu-pinned-disabled vector-feature-limited-width-clientpref-1 vector-feature-limited-width-content-enabled vector-feature-custom-font-size-clientpref-1 vector-feature-appearance-pinned-clientpref-0 vector-feature-night-mode-enabled skin-theme-clientpref-os vector-sticky-header-enabled" lang="fr" dir="ltr"><head>
<meta charset="UTF-8">
<title>Bioaccumulation</title>
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">
<link rel="icon" type="image/png" href="./_res_/favicon.png">
<link rel="canonical" href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Bioaccumulation"> <link href="./_mw_/ext.cite.styles.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/ext.wikimediamessages.styles.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/skins.vector.icons.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/skins.vector.search.codex.styles.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<link href="./_mw_/skins.vector.styles.css" rel="stylesheet" type="text/css">
<meta name="ResourceLoaderDynamicStyles" content="">
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="./_mw_/site.styles.css">
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="./_mw_/noscript.css">
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="./_res_/footer.css">
<link rel="stylesheet" type="text/css" href="./_res_/vector-2022.css">
</head>
<body class="skin--responsive skin-vector skin-vector-search-vue mediawiki ltr sitedir-ltr mw-hide-empty-elt ns-0 ns-subject page-Bioaccumulation rootpage-Bioaccumulation skin-vector-2022 action-view">
<div class="mw-page-container">
<div class="mw-page-container-inner">
<div class="mw-content-container">
<main id="content" class="mw-body">
<header class="mw-body-header vector-page-titlebar">
<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Bioaccumulation</span></h1>
</header>
<a id="top"></a>
<div id="bodyContent" class="vector-body ve-init-mw-desktopArticleTarget-targetContainer" aria-labelledby="firstHeading" data-mw-ve-target-container="">
<div id="contentSub">
<div id="mw-content-subtitle"></div>
</div>
<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="fr" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="fr" dir="ltr">
<p>La <b>bioaccumulation</b> désigne la capacité de certains <a href="Organisme_(physiologie)" title="Organisme (physiologie)">organismes</a> (végétaux, animaux, fongiques, microbiens) à absorber et concentrer dans tout ou une partie de leur organisme (partie vivante ou inerte telle que l'<a href="%C3%89corce" title="Écorce">écorce</a> ou le <a href="Bois" title="Bois">bois</a> de l'arbre, la <a href="Coquille_(mollusque)" title="Coquille (mollusque)">coquille</a> de la <a href="Mytiloida" class="mw-redirect" title="Mytiloida">moule</a>, la <a href="Corne_(mati%C3%A8re)" title="Corne (matière)">corne</a>, etc.) certaines <a href="Substance_chimique" title="Substance chimique">substances chimiques</a>, éventuellement rares dans l'environnement (<a href="Oligo-%C3%A9l%C3%A9ment" title="Oligo-élément">oligo-éléments</a> utiles ou indispensables, ou <a href="Toxicit%C3%A9" title="Toxicité">toxiques</a> indésirables)<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>.
</p><p>Chez un même organisme, cette capacité peut fortement varier selon l'âge et l'état de santé, ou selon des facteurs externes (saison, teneur du milieu en <a href="Nutriment" title="Nutriment">nutriments</a>, pH ou cofacteurs variés (synergies ou symbioses avec une autre <a href="Esp%C3%A8ce" title="Espèce">espèce</a> par exemple)). Chez une même espèce, les individus peuvent pour des raisons génétiques être plus ou moins accumulateurs, mais de manière générale certains genres ou groupes sont connus pour être de très bons bioaccumulateurs. Chez les champignons (qui sont souvent de bons bioaccumulateurs<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>), c'est le cas par exemple des <a href="Agaric" title="Agaric">agarics</a><sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> pour le <a href="Mercure_(chimie)" title="Mercure (chimie)">mercure</a>, <a href="Plomb" title="Plomb">plomb</a>, <a href="Cadmium" title="Cadmium">cadmium</a> et le <a href="S%C3%A9l%C3%A9nium" title="Sélénium">sélénium</a>. Le sélénium est également très bien accumulé par les champignons du genre <i><a href="Albatrellus" title="Albatrellus">Albatrellus</a></i> <sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> ou par l'amanite <i><a href="Amanita_muscaria" class="mw-redirect" title="Amanita muscaria">Amanita muscaria</a></i><sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>.
</p><p>Des organismes apparemment proches dans leur mode d'alimentation (ex.&nbsp;: <a href="Mytiloida" class="mw-redirect" title="Mytiloida">moules</a> et <a href="Hu%C3%AEtre" title="Huître">huîtres</a>), dans un même milieu et dans des conditions comparables accumulent très différemment les métaux. Par exemple, l'<a href="IFREMER" class="mw-redirect" title="IFREMER">IFREMER</a> a estimé en 2002 que pour les espèces courantes, le rapport de bioaccumulation entre les huîtres et les moules est d'environ 25 pour l'<a href="Argent" title="Argent">argent</a> (ce qui signifie que l'huître en accumule <span class="nowrap">25 fois</span> plus en moyenne), 0,5 pour le <a href="Nickel" title="Nickel">nickel</a> et le <a href="Cobalt" title="Cobalt">cobalt</a> et de 1 pour le <a href="Vanadium" title="Vanadium">vanadium</a><sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>.
</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Aspects_éco-toxicologiques_et_de_santé_environnementale"><span id="Aspects_.C3.A9co-toxicologiques_et_de_sant.C3.A9_environnementale"></span>Aspects éco-toxicologiques et de santé environnementale</h2></div>

<p>Dans les environnements pollués ou naturellement riches en certains toxiques bioaccumulables, la bioaccumulation de produits toxiques peut affecter l'individu et l'espèce, mais pas nécessairement (par exemple les <a href="Lichen" title="Lichen">lichens</a> et <a href="Champignon" title="Champignon">champignons</a> peuvent accumuler de grandes quantités de <a href="Radionucl%C3%A9ide" class="mw-redirect" title="Radionucléide">radionucléides</a> et de <a href="M%C3%A9taux" class="mw-redirect" title="Métaux">métaux</a> toxiques pour les <a href="Animaux" class="mw-redirect" title="Animaux">animaux</a> sans apparemment eux-mêmes en souffrir significativement<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>&nbsp;; en réalité, les métaux peuvent ensuite affecter la bonne <a href="Germination" title="Germination">germination</a> des spores ou la qualité des symbioses développées avec les plantes<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>). Cette capacité peut être renforcée dans certains contextes (<a href="Sol_(p%C3%A9dologie)" title="Sol (pédologie)">sols</a> acides, sol pollué, <a href="Pluies_acides" class="mw-redirect" title="Pluies acides">pluies acides</a> par exemple qui augmentent plus ou moins la mobilité et la <a href="Biodisponibilit%C3%A9_(sol)" title="Biodisponibilité (sol)">biodisponibilité</a> des radionucléides, des <a href="%C3%89l%C3%A9ments_traces_m%C3%A9talliques" class="mw-redirect" title="Éléments traces métalliques">éléments traces métalliques</a><sup id="cite_ref-Mercure2000_9-0" class="reference"><a href="#cite_note-Mercure2000-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup class="reference cite_virgule">,</sup><sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup class="reference cite_virgule">,</sup><sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> et <a href="M%C3%A9tallo%C3%AFde" title="Métalloïde">métalloïdes</a> toxiques comme l'<a href="Arsenic" title="Arsenic">arsenic</a><sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>). Dans le milieu aquatique (<a href="Eau_douce" title="Eau douce">eau douce</a>, <a href="Eau_saum%C3%A2tre" title="Eau saumâtre">eau saumâtre</a>, estuarienne ou de mer), c'est le <a href="S%C3%A9diment" title="Sédiment">sédiment</a> qui joue le rôle du sol en piégeant plus ou moins ou en transformant les toxiques qu'il reçoit ou qu'il contient naturellement<sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>.
</p><p>La forme chimique du produit importe aussi. Par exemple le mercure est différemment absorbé selon qu'il est sous forme de mercure métallique ou sous forme de <a href="Mercure_m%C3%A9thyl%C3%A9" class="mw-redirect" title="Mercure méthylé">mercure méthylé</a><sup id="cite_ref-Mercure2000_9-1" class="reference"><a href="#cite_note-Mercure2000-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>, et dans ce cas la nature du sol importe aussi (pH, capacité d'échange d'ions, complexes organohumiques, etc., comme on l'a montré dans l'environnement des mines de mercure<sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>.
</p><p>Les espèces qui accumulent le plus à leur <a href="Niveau_trophique" title="Niveau trophique">niveau trophique</a> sont souvent des organismes filtreurs ou des champignons, qui par leur tissu souterrain prospectent un grand volume de sol. Ils peuvent aussi intercepter certains des <a href="Produits_chimiques" class="mw-redirect" title="Produits chimiques">produits chimiques</a> ou éléments présents dans les pluies, issus du <a href="Lessivage" title="Lessivage">lessivage</a> de l'atmosphère par ces dernières(<a href="Radioc%C3%A9sium" class="mw-redirect" title="Radiocésium">radiocésium</a> des retombées de <a href="Catastrophe_de_Tchernobyl" class="mw-redirect" title="Catastrophe de Tchernobyl">Tchernobyl</a> par exemple<sup id="cite_ref-15" class="reference"><a href="#cite_note-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>). Ensuite un autre phénomène intervient dans le <a href="R%C3%A9seau_trophique" title="Réseau trophique">réseau trophique</a>, c'est la <a href="Bioconcentration" title="Bioconcentration">bioconcentration</a>.
</p><p>Des problèmes de <a href="Sant%C3%A9_environnementale" class="mw-redirect" title="Santé environnementale">santé environnementale</a> apparaissent quand il s'agit d'espèces consommées par le <a href="Gibier" title="Gibier">gibier</a>, les <a href="Ressources_halieutiques" class="mw-redirect" title="Ressources halieutiques">ressources halieutiques</a>, les animaux d'élevage ou l'homme.
</p><p>Ainsi, la teneur en <a href="Fer" title="Fer">fer</a>, en <a href="Calcium" title="Calcium">calcium</a> ou en résidus des plastiques (<a href="Phtalate" title="Phtalate">phtalates</a>) des tissus des poissons de la <a href="Seine" title="Seine">Seine</a>, par exemple, est immensément plus importante (10, 100 ou 1000 fois plus) que les taux de fer, calcium ou <a href="Phtalate" title="Phtalate">phtalates</a> mesurés dans l'eau de la Seine. Pour le fer ou le calcium, la bioaccumulation peut compter parmi les mécanismes physiologiques qui maintiennent les poissons en bonne santé&nbsp;; c'est le cas notamment si les poissons arrivent bien à contrôler leur teneur en ces substances en les éliminant si elles sont trop présentes (<a href="Hom%C3%A9ostasie" title="Homéostasie">homéostasie</a>). La bioaccumulation des phtalates, elle, relève de la <a href="%C3%89cotoxicit%C3%A9" class="mw-redirect" title="Écotoxicité">toxicité environnementale</a>&nbsp;: ils ne servent en rien pour les organismes vivants, au mieux ils les gênent (il faut les éliminer), au pire ils l'intoxiquent ou affectent ses capacités de reproduction ou celles de sa descendance (<a href="Perturbateur_endocrinien" title="Perturbateur endocrinien">perturbateur endocrinien</a>).
</p><p>Certaines substances non ou peu dégradables sont persistantes dans les <a href="Organisme_vivant" class="mw-redirect" title="Organisme vivant">organismes</a> vivants (<a href="Biopersistance" title="Biopersistance">biopersistance</a>) car elles ne sont pas métabolisées. Leur possibilité d'accumulation est d'autant plus importante que les organismes n'ont pas d'autres alternatives que de les éliminer (processus long) ou de les stocker.
</p><p>La <a href="Toxicit%C3%A9" title="Toxicité">toxicité</a> d'une substance dépend parfois de sa capacité à s'accumuler dans l'organisme. Certaines substances bioaccumulées par les plantes, les animaux et les humains sont connues pour être toxiques, <a href="Canc%C3%A9rig%C3%A8ne" class="mw-redirect" title="Cancérigène">cancérigènes</a>, <a href="T%C3%A9ratog%C3%A8ne" class="mw-redirect" title="Tératogène">tératogènes</a> ou induisant la mort, une stérilité, des malformations, etc. C'est le cas du benzo[a]pyrène (de la classe des <a href="Hydrocarbures_aromatiques_polycycliques" class="mw-redirect" title="Hydrocarbures aromatiques polycycliques">hydrocarbures aromatiques polycycliques</a>), des <a href="Polychlorobiph%C3%A9nyle" title="Polychlorobiphényle">polychlorobiphényles</a>, des <a href="Perturbateurs_endocriniens" class="mw-redirect" title="Perturbateurs endocriniens">perturbateurs endocriniens</a>, du <a href="Plomb" title="Plomb">plomb</a> et d'autres métaux présents dans l'environnement du fait de la pollution.
</p><p>La bioaccumulation s'effectue par le biais de l'<a href="Alimentation" title="Alimentation">alimentation</a> d'organismes, et via tout le <a href="R%C3%A9seau_trophique" title="Réseau trophique">réseau trophique</a>.
Naturellement, plus la chaîne trophique est longue, plus l’accumulation est importante et plus les effets délétères risquent d'être marqués. Les prédateurs, situés en parties terminales des <b>chaînes alimentaires</b> sont donc particulièrement vulnérables à ce type de <a href="Pollution" title="Pollution">pollution</a>, et leur présence est le signe d’une qualité satisfaisante du milieu où ils ont effectué l'essentiel de leur croissance.
<span class="need_ref" title="Ce passage nécessite une référence." style="cursor:help;">Il n'est pas rare de constater un facteur de bioaccumulation de l'ordre de 100&nbsp;000. Les <a href="Moule_(mollusque)" class="mw-redirect" title="Moule (mollusque)">moules</a> et <a href="Hu%C3%AEtre" title="Huître">huîtres</a> peuvent concentrer de 700 000 fois à 1 million de fois des substances quasi-indétectables dans la mer, oligoéléments dans le cas de l'iode ou toxiques dans le cas du <a href="Plomb" title="Plomb">plomb</a>, du <a href="Mercure_(chimie)" title="Mercure (chimie)">mercure</a> ou du <a href="Cadmium" title="Cadmium">cadmium</a> par exemple.</span><sup class="need_ref_tag" style="padding-left:2px;">[réf.&nbsp;nécessaire]</sup>
</p><p>Le risque qu'un polluant <a href="Assimilation_(biologie)" title="Assimilation (biologie)">bioassimilable</a> soit bioconcentré par une espèce n'est généralement pas lié à l'importance quantitative de la présence du <a href="Contaminant" title="Contaminant">contaminant</a> dans le milieu <sup id="cite_ref-16" class="reference"><a href="#cite_note-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. Il y a le plus souvent une relation inverse entre les <a href="Facteur_de_concentration" title="Facteur de concentration">facteurs de bioconcentration</a> (FBC) et l'exposition d'un animal ou d'une <a href="Plante" title="Plante">plante</a> à un élément (polluant ou oligoélément)<sup id="cite_ref-17" class="reference"><a href="#cite_note-17"><span class="cite-bracket">[</span>17<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bioaccumulation_et_biotransformation">Bioaccumulation et biotransformation</h2></div>
<p>Tout en accumulant un composé, certains organismes peuvent aussi le transformer. Par exemple les macrochampignons peuvent accumuler des formes organiques du mercure (méthylmercure) mais aussi - comme les bactéries des sédiments transformer du mercure inorganique en mercure organique beaucoup plus toxique et bioassimilable <sup id="cite_ref-18" class="reference"><a href="#cite_note-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Risques_et_dangers">Risques et dangers</h2></div>
<p>Beaucoup d'animaux filtreurs (coquillages bivalves, dont huitres et moules) ou de bioconcentrateurs tels que les champignons sont des aliments recherchés&nbsp;; quand ils sont récoltés dans des environnements naturellement riches en métaux ou pollués par l'homme, ils sont une source d'éléments indésirables ou toxiques dans l'alimentation humaine<sup id="cite_ref-19" class="reference"><a href="#cite_note-19"><span class="cite-bracket">[</span>19<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>. Les champignons peuvent concentrer presque tous les métaux et métalloïdes<sup id="cite_ref-20" class="reference"><a href="#cite_note-20"><span class="cite-bracket">[</span>20<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>, avec des capacités de concentration variantes selon les espèces et le contexte.
</p><p>Concernant les <a href="El%C3%A9ments_traces_m%C3%A9talliques" class="mw-redirect" title="Eléments traces métalliques">ETM</a> toxiques, le risque est particulièrement élevé dans les régions industrielles, autour des <a href="Fonderie" title="Fonderie">fonderies</a> et sur les <a href="Friches_industrielles" class="mw-redirect" title="Friches industrielles">friches industrielles</a> héritées de la <a href="M%C3%A9tallurgie" title="Métallurgie">métallurgie</a> et l'exploitation minière. Ceci a par exemple été montré pour l'exploitation du plomb, du cadmium, du mercure et du cuivre<sup id="cite_ref-21" class="reference"><a href="#cite_note-21"><span class="cite-bracket">[</span>21<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup class="reference cite_virgule">,</sup><sup id="cite_ref-22" class="reference"><a href="#cite_note-22"><span class="cite-bracket">[</span>22<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>
</p><p>La bioaccumulation de composés toxiques peut conduire à des catastrophes, comme dans le cas du <a href="Syndrome_de_l'%C3%AEle_de_Guam" class="mw-redirect" title="Syndrome de l'île de Guam">syndrome de l'île de Guam</a> (bioaccumulation et bioconcentration naturelle d'une <a href="Toxine" title="Toxine">toxine</a> produite par une bactérie photosynthétique) et dans le cas de la <a href="Maladie_de_Minamata" title="Maladie de Minamata">maladie de Minamata</a> (bioaccumulation et bioconcentration de mercure industriel méthylé) qui a touché des milliers d'humains&nbsp;; morts ou gravement empoisonnés par du mercure. Ce dernier avait été <a href="M%C3%A9thylation" title="Méthylation">méthylé</a> par des bactéries puis fortement concentré dans la chaine alimentaire des poissons évoluant en aval des effluents pollués par l'usine de <a href="Minamata" title="Minamata">Minamata</a>.
</p><p>La bioaccumulation peut fortement exacerber les effets (positifs ou négatifs) de la <a href="Bioturbation" title="Bioturbation">bioturbation</a>. Ces deux processus combinés jouent un rôle essentiel au sein de la <a href="Biosph%C3%A8re" title="Biosphère">biosphère</a> et des cycles <a href="Biog%C3%A9ochimie" title="Biogéochimie">biogéochimiques</a>.
</p><p>Les POP (<a href="Polluants_organiques_persistants" class="mw-redirect" title="Polluants organiques persistants">polluants organiques persistants</a>) entrent dans la catégorie des substances bioaccumulées et très toxiques pour les organismes vivants et plus particulièrement l'homme.
</p>
<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Indicateur_de_pollution">Indicateur de pollution</h3></div>
<p>Certains organismes connus pour accumuler des <a href="Polluant" class="mw-redirect" title="Polluant">polluants</a> sont utilisés ou pourraient l'être comme <a href="Bioindicateur" title="Bioindicateur">bioindicateurs</a> ou pour la <a href="Bio%C3%A9valuation_environnementale" class="mw-redirect" title="Bioévaluation environnementale">bioévaluation environnementale</a> (<a href="Biomonitoring" class="mw-redirect" title="Biomonitoring">biomonitoring</a>). Par exemple&nbsp;:
</p>
<ul><li>les <a href="Lichen" title="Lichen">lichens</a> accumulant les polluants permettent une analyse rétrospective de leur exposition aux métaux lourds ou aux radionucléides&nbsp;;</li>
<li>la <a href="Moule_z%C3%A9br%C3%A9e" title="Moule zébrée">moule zébrée</a> (moule d'eau douce) (<i>Dreissena polymorpha</i>) accumule des <a href="%C3%89l%C3%A9ment-trace_m%C3%A9tallique" title="Élément-trace métallique">éléments métalliques</a> dans les canaux&nbsp;;</li>
<li>le <a href="B%C3%A9luga_(c%C3%A9tac%C3%A9)" title="Béluga (cétacé)">beluga</a>, le <a href="Dauphin" title="Dauphin">dauphin</a> et le <a href="Grand_cachalot" title="Grand cachalot">cachalot</a> concentrent les polluants du milieu marin.</li>
<li>les champignons se prêtent aussi au biomonitoring, pour les métaux notamment<sup id="cite_ref-23" class="reference"><a href="#cite_note-23"><span class="cite-bracket">[</span>23<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup class="reference cite_virgule">,</sup><sup id="cite_ref-24" class="reference"><a href="#cite_note-24"><span class="cite-bracket">[</span>24<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>
<li>les abeilles qui sont utilisées depuis les années 2011 à grande échelle (Europe) par le réseau de vigilance de l'environnement et de la biodiversité Bee Secured.</li>
<li>la <a href="Truite" title="Truite">truite</a>,</li>
<li>le <a href="Silure" title="Silure">silure</a></li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Voir_aussi">Voir aussi</h2></div>
<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Articles_connexes">Articles connexes</h3></div>
<div style="column-width:20em;column-count:3;margin:.3em 0;" class="colonnes"><div style="margin:-.3em 0;">
<ul><li><a href="Pollution" title="Pollution">Pollution</a></li>
<li><a href="Biomagnification" title="Biomagnification">Biomagnification</a></li>
<li><a href="Bioturbation" title="Bioturbation">Bioturbation</a></li>
<li><a href="%C3%89cologie_du_paysage" title="Écologie du paysage">Écologie du paysage</a></li>
<li><a href="Bioconcentration" title="Bioconcentration">Bioconcentration</a></li>
<li><a href="Hyperaccumulateur" title="Hyperaccumulateur">Hyperaccumulateur</a></li>
<li><a href="Sp%C3%A9ciation_chimique" title="Spéciation chimique">Spéciation chimique</a></li>
<li><a href="Toxicologie" title="Toxicologie">Toxicologie</a></li>
<li><a href="%C3%89cotoxicologie" title="Écotoxicologie">Écotoxicologie</a></li></ul>
</div></div>
<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Liens_externes">Liens externes</h3></div>
<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.ifremer.fr/delec-en/projets/bioaccumulation/bioaccumulation.htm">Ifremer</a></li>
<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.greenpeace.org/france/vigitox">Greenpeace</a></li>
<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://ec.europa.eu/enterprise/sectors/chemicals/reach/index_fr.htm">Directive REACH</a></li>
<li>Exposition de la population française aux substances chimiques de l’environnement sur le site de l’<a href="Institut_de_veille_sanitaire" title="Institut de veille sanitaire">Institut de veille sanitaire</a> (InVS)&nbsp;:
<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.invs.sante.fr/fr/Publications-et-outils/Rapports-et-syntheses/Environnement-et-sante/2011/Exposition-de-la-population-francaise-aux-substances-chimiques-de-l-environnement-Tome-1-Presentation-generale-de-l-etude-Metaux-et-metalloides">Tome 1 - Présentation générale de l'étude - Métaux et métalloïdes</a> (<time class="nowrap" datetime="2011-03-14" data-sort-value="2011-03-14">14 mars 2011</time>)</li>
<li><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.invs.sante.fr/fr/Publications-et-outils/Rapports-et-syntheses/Environnement-et-sante/2013/Exposition-de-la-population-francaise-aux-substances-chimiques-de-l-environnement-Tome-2-Polychlorobiphenyles-PCB-NDL-Pesticides">Tome 2 - Polychlorobiphényles (PCB-NDL) / Pesticides</a> (<time class="nowrap" datetime="2013-04-29" data-sort-value="2013-04-29">29 avril 2013</time>)</li></ul></li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Bibliographie">Bibliographie</h3></div>
<ul><li><i>Éléments d'écologie&nbsp;: écologie fondamentale</i>, Dunod, 2009 (<abbr class="abbr" title="Première">1<sup>re</sup></abbr> édition, McGrawHill, 1984) <small style="line-height:1em;">(<a href="International_Standard_Book_Number" title="International Standard Book Number">ISBN</a>&nbsp;<span class="nowrap">978-2100530083</span>)</small></li>
<li><i>Dictionnaire encyclopédique des pollutions&nbsp;: les polluants de l'environnement à l'homme</i>, Ediscience International, 2000 <small style="line-height:1em;">(<a href="International_Standard_Book_Number" title="International Standard Book Number">ISBN</a>&nbsp;<span class="nowrap">978-284074-165-7</span>)</small></li></ul>
<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Notes_et_références"><span id="Notes_et_r.C3.A9f.C3.A9rences"></span>Notes et références</h3></div>
<div class="references-small decimal" style=""><div class="mw-references-wrap mw-references-columns"><ol class="references">
<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a> </span><span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.e-sige.ensmp.fr/uved/risques/3.3/html/glossaire.html">Glossaire</a>, sur le site de l'<a href="Institut_sup%C3%A9rieur_d'ing%C3%A9nierie_et_de_gestion_de_l'environnement" title="Institut supérieur d'ingénierie et de gestion de l'environnement">Institut supérieur d'ingénierie et de gestion de l'environnement</a> (ISIGE).</span>
</li>
<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a> </span><span class="reference-text">Laurent Jacquiot, Olivier Daillant, "<a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.observatoire-mycologique.fr/Document/OBS_MYCO_17_Macromycetes_2.pdf">Bioaccumulation des éléments traces et des radioéléments par les macromycètes, Revue bibliographique, partie II</a>&nbsp;; Observations mycologiques, Bulletin de l'observatoie mycologique <abbr class="abbr" title="numéro">n<sup>o</sup></abbr>&nbsp;17, décembre 2000</span>
</li>
<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a> </span><span class="reference-text">Stijve, T., Besson, R., 1976. Mercury, cadmium, lead and selenium concentration of mushroom species belonging to the genus Agaricus. Chemosphere 51, 151–158</span>
</li>
<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a> </span><span class="reference-text">Stijve, T., Noorloos, T., Byrne, A.R., Slejkovec, Z., Goessler, W., 1998. High selenium levels in edible Albatrellus mushrooms. Dtsch. Lebensm. Rdsch. 94, 275–279. US EPA, 1989. Health effects assessment. Office of Emerging and Remedial Response, US Environment Protection Agency, Washington, DC</span>
</li>
<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a> </span><span class="reference-text">Watkinson, J.H., 1964. A selenuim-accumulating plant of the humid regions: Amanita muscaria. Nature 4928, 1239–1240.</span>
</li>
<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a> </span><span class="reference-text">Surveillance du milieu marin, travaux du Réseau National d'Observation de la Qualité du Milieu Marin Ifremer, Le RNO&nbsp;: programmes actuels - L'argent, le cobalt, le nickel et le vanadium dans les mollusques du littoral français - Les carottes sédimentaires, mémoire de la contamination&nbsp;; Bulletin Ifremer, 2002 <a rel="nofollow" class="external text" href="http://wwz.ifremer.fr/envlit/content/download/27649/224830/version/1/file/rno01.pdf">Télécharger le pdf</a></span>
</li>
<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a> </span><span class="reference-text">Allen, R.O., Steinnes, E., 1978. <i>Concentrations of some potentially toxic metals and other trace elements in wild mushrooms from Norway</i>. Chemosphere 4, 371–378.</span>
</li>
<li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a> </span><span class="reference-text"><i>Influence des métaux lourds sur la germination des spores de champignons endomycorhiziens à arbuscules dans les sols</i> LEYVAL C.&nbsp;; WEISSENHORN I.&nbsp;; GLASHOFF A.&nbsp;; BERTHELIN J. (CNRS Univ. Nancy I)&nbsp;; Journal Title Acta botanica gallica&nbsp;; <small style="line-height:1em;">(<a href="International_Standard_Serial_Number" title="International Standard Serial Number">ISSN</a>&nbsp;<span class=" noarchive"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://portal.issn.org/resource/issn/1253-8078">1253-8078</a></span>)</small>&nbsp;; Congrès Mycorhizes. Journée d'étude, Paris, FRANCE (19/11/1993) 1994, vol. 141, no 4 (182 p.) (8 ref.), <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr>&nbsp;<span class="nowrap">523-528</span>, Ed:Société botanique de France, Lille, France</span>
</li>
<li id="cite_note-Mercure2000-9"><span class="reference-text">Alonso, J., Salgado, M.J., Garcia, M.A., Melgar, M.J., 2000. <i>Accumulation of mercury in edible macrofungi: influence of some factors</i>. Arch. Environ. Contam. Toxicol. 38, 158–162.</span>
</li>
<li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a> </span><span class="reference-text">Gast, C.H., Jansen, E., Bierling, J., Haanstra, L., 1988. <i>Heavy metals in mushrooms and their relationship with soil haracteristics</i>. Chemosphere 17, 789–799.</span>
</li>
<li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a> </span><span class="reference-text">Falandysz, J., Chwir, A., 1997. <i>The concentrations and bioconcentration factors of mercury in mushrooms from the Mierzeja Wislana sand-bar, Northern Poland</i>. Sci. Total Environ. 203, 221–228.</span>
</li>
<li id="cite_note-12"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-12">↑</a> </span><span class="reference-text">Slekovec, M., Irgolic, K.J., 1996. <i>Uptake of arsenic by mushrooms from soil</i>. Chem. Spec. Bioavalab. 8, 67–73.</span>
</li>
<li id="cite_note-13"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-13">↑</a> </span><span class="reference-text">Kannan, K., Smith, R.G., Lee, R.F., Windom, H.L., Heitmuller, P.T., Macauley, J.M., Summers, J.K., 1998. <i>Distribution of total mercury and methyl mercury in water, sediment and fish from South Florida estuaries</i>. Arch. Environ. Contam. Toxicol. 34, 109–118.</span>
</li>
<li id="cite_note-14"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-14">↑</a> </span><span class="reference-text">Bargagli, R., Baldi, T., 1984. <i>Mercury and methyl mercury in higher fungi and their relation with the substrata in a cinnabar mining area</i>. Chemosphere 13, 1059–1071.</span>
</li>
<li id="cite_note-15"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-15">↑</a> </span><span class="reference-text">Bakken, L.R., Olsen, R.A., 1990. <i>Accumulation of radiocaesium in fungi</i>. Can. J. Microbiol. 36, 704–710. </span>
</li>
<li id="cite_note-16"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-16">↑</a> </span><span class="reference-text"> DeForest DK, Brix KV, Adams WJ (2007), <i>Assessing metal bioaccumulation in aquatic environments&nbsp;: the inverse relationship between bioaccumulation factors, trophic transfer factors and exposure concentration.</i>&nbsp;; Aquat Toxicol. 2007 Aug 30; 84(2):236-46. Epub 2007 Jun 16 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17673306">résumé</a>)</span>
</li>
<li id="cite_note-17"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-17">↑</a> </span><span class="reference-text">McGeer JC, Brix KV, Skeaff JM, DeForest DK, Brigham SI, Adams WJ, Green A (2003), <i>Inverse relationship between bioconcentration factor and exposure concentration for metals&nbsp;: implications for hazard assessment of metals in the aquatic environment</i>&nbsp;; Environ Toxicol Chem. 2003 May; 22(5):1017-37 (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12729211">résumé</a>)</span>
</li>
<li id="cite_note-18"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-18">↑</a> </span><span class="reference-text">Fischer, R.G., Rapsomanikis, S., Andreae, M.O., Baldi, F., 1995. <i>Bioaccumulation of methylmercury and transformation of inorganic mercury by macrofungi</i>. Environ. Sci. Technol. 29, 993–999</span>
</li>
<li id="cite_note-19"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-19">↑</a> </span><span class="reference-text">Falandysz, J., Szymczyk, K., Ichihashi, H., Bielawski, L., Gucia, M., Frankowska, A., Yamasaki, S., 2001. ICP/MS and ICP/AES elemental analysis (38 éléments) of edible wild mushrooms growing in Poland. Food Addit. Contam. 18, 503–513.</span>
</li>
<li id="cite_note-20"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-20">↑</a> </span><span class="reference-text">Kalac, P., Svoboda, L., 2000. <i>A review of trace element concentrations in edible mushrooms</i>. Food Chem. 69, 273–281.</span>
</li>
<li id="cite_note-21"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-21">↑</a> </span><span class="reference-text">Kalac, P., Burda, J., Staskova, I., 1991. <i>Concentrations of lead, cadmium, mercury and copper in mushrooms in the vicinity of a lead smelter</i>. Sci. Total Environ. 105, 109–119.</span>
</li>
<li id="cite_note-22"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-22">↑</a> </span><span class="reference-text"> Kalac, P., Niznanska, M., Bevilaqua, D., Staskova, I., 1996. <i>Concentrations of mercury, copper, cadmium and lead in fruiting bodies of edible mushrooms in the vicinity of a mercury smelter and a copper smelter</i>. Sci. Total Environ. 177, 251–258.</span>
</li>
<li id="cite_note-23"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-23">↑</a> </span><span class="reference-text">Mejstrik, V., Lepsova, A., 1993. <i>Applicability of fungi to the monitoring of environmental pollution by heavy metals.</i> In: Markert, W.B. (Ed.), Plants as Biomonitors. Indicators for Heavy Metals in the Terrestrial Environment. VCH Weinheim, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr>&nbsp;<span class="nowrap">365–378</span>. Monitor Polski. No. 22, May 11, position 233, 1993.</span>
</li>
<li id="cite_note-24"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-24">↑</a> </span><span class="reference-text">Wondratschek, I., R€oder, U., 1993. <i>Monitoring of heavy metals in soils by higher fungi</i>. In: Markert, W.B. (Ed.), <i>Plants as Biomonitors. Indicators for Heavy Metals in the Terrestrial Environment</i>. VCH Weinheim, <abbr class="abbr" title="pages">p.</abbr>&nbsp;<span class="nowrap">345–363</span>.</span>
</li>
</ol></div>
</div>
<ul id="bandeau-portail" class="bandeau-portail"><li><span class="bandeau-portail-element"><span class="bandeau-portail-icone"><span class="noviewer" typeof="mw:File"></span></span> <span class="bandeau-portail-texte">Portail de l’écologie</span> </span></li> <li><span class="bandeau-portail-element"><span class="bandeau-portail-icone"><span class="noviewer" typeof="mw:File"></span></span> <span class="bandeau-portail-texte">Portail de l'écotoxicologie</span> </span></li> </ul></div><!--htdig_noindex--><div><div class="zim-footer">
Cet article est issu de <a class="external text" title="Dernière modification le 2025-05-13" href="https://fr.wikipedia.org/wiki/?title=Bioaccumulation&amp;oldid=225632709">Wikipédia</a>. Sauf mention contraire, le texte est disponible sous <a class="external text" href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.fr">Creative Commons Attribution-Share Alike 4.0</a>. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.
</div>
</div><!--/htdig_noindex--></div>
</div>
</main>
</div>
</div>
</div>
<script src="./_webp_/webpHandler.js"></script>

</body></html>